Il locale è rustico, nell’accezione stra-positiva del termine, e rispecchia fedelmente l’anima di chi ci lavora. Accoglienza, ospitalità, convivialità e ricerca costante della materia prima di qualità sono binari sui quali scorre la gestione di Osteria Da.ma.
Specialità, come si lascia intendere già dal braciere e dalla vetrina di Frollatura posta all’entrata, è la carne alla brace oltre a ricercati Salumi e formaggi. Nel menù si trova anche qualche portata di cucina tradizionale come piatti a base di selvaggina o di tartufo e la pizza cotta in forno a legna. Per un pranzo veloce invece offre anche un menù a prezzo fisso che varia ogni giorno.
“Eccellenze alla brace” racchiude l’essenza di ciò che è il suo punto di forza, ovvero vasta scelta delle migliori carni cotte su griglia rigorosamente a legna, tutti attentamente selezionati e di prima qualità.
Vacca Rubia Galiziana, Cachena Portoghese, Sashi, Scottona Prussiana, Black Angus Usa in tagli di Costate, Fiorentine e Tomahawk oltre al pregiatissimo Wagyu, le favolose Pancia e Picanha e il prelibato maiale spagnolo.
Servizio non da tutti e quasi una rarità nella zona è la frollatura ovvero la stagionatura, che lo stesso personale esperto di Osteria Da.Ma da alle carni nell’apposita vetrina che si ammira all’ingresso.
Questi tagli di carne unici possono essere acquistati direttamente online o gustati presso l’Osteria Da.Ma., grigliati a vista e serviti su pietre di sale rosa dell’Himalaya.
Ogni taglio di carne è accompagnato da vini rigorosamente selezionati e che meglio si abbinano al piatto.
“Eccellenze alla brace” racchiude l’essenza di ciò che è il suo punto di forza, ovvero vasta scelta delle migliori carni cotte su griglia rigorosamente a legna, tutti attentamente selezionati e di prima qualità.
Vacca Rubia Galiziana, Cachena Portoghese, Sashi, Scottona Prussiana, Black Angus Usa in tagli di Costate, Fiorentine e Tomahawk oltre al pregiatissimo Wagyu, le favolose Pancia e Picanha e il prelibato maiale spagnolo.
Servizio non da tutti e quasi una rarità nella zona è la frollatura ovvero la stagionatura, che lo stesso personale esperto di Osteria Da.Ma da alle carni nell’apposita vetrina che si ammira all’ingresso.
Questi tagli di carne unici possono essere acquistati direttamente online o gustati presso l’Osteria Da.Ma., grigliati a vista e serviti su pietre di sale rosa dell’Himalaya.
Ogni taglio di carne è accompagnato da vini rigorosamente selezionati e che meglio si abbinano al piatto.
La nostra Sala si contraddistingue grazie all’arredamento rustico, che crea un’atmosfera calda e accogliente per i nostri Clienti, unito ad una cucina tradizionale che rispecchia lo spirito di una volta e ad uno staff qualificato.
I piatti proposti vengono realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità, come la nostra polenta casereccia e selvaggina. È presente anche un forno a legna per la preparazione delle pizze.
La nostra Sala offre diversi servizi ai nostri Clienti come la connessione wi-fi gratuita, disponibilità di seggioloni per bambini, un televisore e un ampio parcheggio. Ogni spazio dell’osteria è completamente accessibile anche a persone diversamente abili.
La nostra Sala si contraddistingue grazie all’arredamento rustico, che crea un’atmosfera calda e accogliente per i nostri Clienti, unito ad una cucina tradizionale che rispecchia lo spirito di una volta e ad uno staff qualificato.
I piatti proposti vengono realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità, come la nostra polenta casereccia e selvaggina. È presente anche un forno a legna per la preparazione delle pizze.
La nostra Sala offre diversi servizi ai nostri Clienti come la connessione wi-fi gratuita, disponibilità di seggioloni per bambini, un televisore e un ampio parcheggio. Ogni spazio dell’osteria è completamente accessibile anche a persone diversamente abili.
